啤酒的酒精含量是按重量计算的,通常为2%-5%。啤酒的酒精含量越高,酒质越好。
啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:6°-8°为低浓度啤酒,酒精含量也最低(为2%左右),最适宜在夏季作为清凉饮料饮用;10°-12°为中浓度啤酒,酒精含量为3.5%左右;14°-20°为高浓度啤酒,酒精含量接近5%,国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒,这种啤酒酿造周期长,耐贮存。
据说,啤酒目前最高的度数67.5度,叫蛇毒啤酒。
啤酒最高多少度,有的甚至比白酒度数还高 扩展
啤酒最高12度,一般是有两种度数,8度、12度。白酒最高75度(老白干),再有就是酒精了,达到99度。